El ozono (O3), es una molécula compuesta por tres átomos de oxígeno, se forma al disociarse los 2 átomos que componen el gas de oxígeno, cada átomo de oxígeno liberado se une a otra molécula de oxígeno (O2), formando moléculas de Ozono (O3). El ozono se puede generar artificialmente mediante un generador de ozono
Los radicales libres HO y HO2 formados en el agua producto de la reacción de 03 y H20 tienen un gran poder oxidante 03+ H20 H03++ ОH-HO3+ + OH--2HO2 03+ H02 - HO+ HO + H02 H20 + 02. El átomo de oxigeno liberado reacciona con un gran número de constituyentes
celulares: proteínas, lípidos insaturados y enzimas respiratorias de las membranas celulares, peptidoglicanos en envolturas celulares, enzimas y ácidos nucleicos del citoplasma, proteínas y peptidoglicanos en cubiertas de esporas y cápsides de virus.